Primární funkcí sporáků je tepelná úprava pokrmů – vaření, pečení, sušení, popř. ohřev vody.
Teplo, které se nespotřebuje při vaření, můžeme použít na vytápění místnosti, ve které je sporák umístěn. Na akumulované teplo v lehké konstrukci sporáku umožňuje vytápět místnost i po skončení vaření. Doba vytápění je však závislá na tepelné ztrátě místnosti.
Některé sporáky se staví s vytápěným ležením, sálavou stěnou do sousední místnosti nebo s teplovodním výměníkem. Do sporáku se přikládá dřevem, naštípaným na menší kousky, skoro až na třísky. Interval přikládání je 2 -3x do hodiny.
